كبير الخدم

كبير الخدم

الأدوار والمسؤوليات الرئيسية

يتحمل المسؤولية والملكية في إنشاء اتصالات شخصية من خلال الرفاهية العاطفية بين الخدم والضيوف.
يحضر الإحاطات اليومية ويلاحظ جميع المعلومات حول الضيوف والوظائف في الفندق.
إشراك وتخصيص إجراءات تسجيل الوصول وإعداد الجناح وتوجيه الجناح.
يقدم مشروبات ترحيبية، وينشئ مسارات رحلات مخصصة للوجهات وتوصيات لتناول الطعام.
يتوقع بشكل حدسي من خلال الملاحظة والتفاعلات احتياجات الضيوف ورغباتهم وينظم المناسبات والاحتفالات الخاصة.
يضمن حصول جميع الأجنحة على خدمة سريعة ومهذبة.
يضمن أن تؤخذ التفضيلات الخاصة لجميع الضيوف بعين الاعتبار.
تشمل عروض الخدمة المنتظمة التفريغ والتعبئة ومعالجة الغسيل الخفيف وخدمة تلميع الأحذية.
يعمل بشكل وثيق مع تناول الطعام في الغرفة ويشارك / يخصص تجديد وسائل الراحة للأجنحة المشغولة.
يتواصل مع تناول الطعام في الغرفة والتدبير المنزلي ويتحقق بشكل منتظم لضمان الاهتمام بوسائل الراحة وتفضيلات الضيوف وغيرها من النقاط وتنفيذها بشكل لا تشوبه شائبة.
يشارك ويخصص إعدادات Maxi Bar في الأجنحة المشغولة.
مسؤول عن إزالة وتبادل الأطباق وأدوات المائدة والأكواب المتسخة وما إلى ذلك أثناء تجديد وسائل الراحة وبارات ماكسي للأجنحة المشغولة.
يتتبع جميع غرف DND ويبلغ مشرف كبير الخدم لمزيد من المتابعة.
يقدم المساعدة في ترتيبات المغادرة ويقدم وداعًا رائعًا.
مسؤول عن تنظيف وصيانة جميع مناطق الخادم الشخصي بما في ذلك أجنحة الضيوف والمخازن والمخازن والمعدات القابلة للتلف والقرطاسية وما إلى ذلك.
الرد على الفور على أي مكالمات للضيوف والرسائل الفورية ورسائل البريد الإلكتروني الداخلية والتواصل مع الإدارات المعنية لحل طلبات الضيوف.
يضمن إجراء جميع الاتصالات بوضوح بين الفريق.
يؤدي الواجبات ذات الصلة والمشاريع الخاصة المعينة.
يضمن توافق معايير الخدمة والأداء الفردي مع قيم فنادق أكور - شغف الضيوف والثقة والأداء المستدام وروح الغزو والابتكار والاحترام.
ينفذ إستراتيجية البيع السنوية ويحقق جميع الأهداف التي حددتها الإدارة ويتعاون مع فريق المكتب الأمامي في الترويج للمبيعات بين الفنادق والمطاعم والمرافق الداخلية.
يتعاون بشكل وثيق مع تناول الطعام داخل الجناح والتدبير المنزلي لضمان تجربة سلسة لتناول الطعام والتنظيف داخل الغرفة. يعمل كحلقة وصل للضيوف مع جميع مناطق الفندق الأخرى.
يعالج أي حوادث أمنية وشكاوى الضيوف إلى كبير الخدم ويتفاعل بشكل استباقي عندما يكون ذلك مناسبًا ومناسبًا.
يضمن حصول الضيوف على الخبرة على النحو المفصل في إجراءات التشغيل القياسية للعلامة التجارية (SOP)، وإجراءات التشغيل القياسية المحلية لرافلز الدوحة (LSOP) بالإضافة إلى معايير فوربس 5 نجوم / معايير ضمان الجودة الرائدة (LQA) ويهدف إلى تحقيق النتائج والأهداف التي حددتها الإدارة .
يؤدي أي واجبات ومشاريع خاصة حسب طلب الإدارة سواء في القسم الخاص بك أو أي قسم آخر في الفندق.
يتبع سياسة إخلاء الفندق في حالة الطوارئ.

مؤهلات

السمات الشخصية المطلوبة لهذا الدور

يمتلك مهارات شخصية قوية وقدرة على التواصل باللغة الثانية.
يتأكد ويعالج احتياجات الضيف/الزميل.
يركز على الخدمة مع مراعاة التفاصيل والسلوك الودود.
يعمل بشكل جيد تحت الضغط ويحلل المشكلات ويحلها ويمارس الحكم الجيد وبدرجة عالية من الاحتراف.
تحديد أولويات مهام العمل وتنظيمها وعمل المندوبين بفعالية.
يحفز نفسه ويظهر مبادرة جيدة في بيئة ديناميكية.
يضمن أمن وسرية معلومات الضيوف والفندق.
يمتلك مهارات جيدة في استخدام الكمبيوتر ونظام إدارة الممتلكات.
يحتضن التغيير ويستجيب له بفعالية.
يحصل على معرفة قوية بالسوق المحلية.
يفهم المسافرين الفاخرين الدوليين واحتياجاتهم.
المستوى الدولي للجودة والخبرة غير الفندقية ميزة إضافية.
فهم قوي للمضايقات الثقافية في التعامل مع الضيوف المحليين والشرق أوسطيين.