Sous Chef-junior

3 days ago

Qatar Marriott International, Inc Full time

**Additional Information**
**Job Number**25165105
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**Le Royal Méridien Doha, Building No. 153 Street No. 347, Lusail, Qatar, Qatar
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Management

**职位概述**

入门级管理职位，专注于成功实现厨房日常目标。协助领导工作人员，同时亲自协助厨房的所有环节，包括食品制作、采购和厨房卫生。该职位有助于确保客人和员工的满意度，同时维持经营预算。

**求职者个人资料**

**教育和经验要求**
- 高中文凭或高中同等学历 (GED)；4 年厨房、餐饮或相关专业领域工作经验。

或者
- 在经认可的大学取得烹饪术、酒店和餐厅管理或相关专业的两年制学位；2 年厨房、餐饮或相关专业领域工作经验。

**核心工作活动**

**确保满足烹饪标准和责任**
- 维护食品处理和卫生标准。
- 在高峰时段履行烹饪和厨房相关员工的所有职责。
- 监督烹饪食品的制作和准备。
- 确保员工保持工作区域清洁卫生。
- 与餐厅和宴会部门合作，协调宴会/会议和膳食的服务及时间安排。
- 遵守防损政策和程序。
- 努力改善服务表现。
- 向员工传达需要关注的方面，并跟进以确保理解。
- 领导轮班，同时根据要求的规格亲自制作食品并执行请求。
- 定期准备和烹饪或为特殊客人或场合准备和烹饪各种类型的食品。
- 监督和协调备餐厨师和工作人员的活动。
- 检查生熟食品的质量，确保符合标准。
- 协助确定应如何呈现菜肴，并进行装饰性美食展示。

**支持烹饪团队的活动**
- 监督日常轮班运作。
- 确保所有员工拥有适当的用品、设备和制服。
- 监督人员编制，确保宾客服务、运营需求和财务目标均得以满足。
- 确保完成分配的职责。
- 参与员工绩效评估流程，并根据需要给予反馈。
- 处理员工问题和疑虑。
- 根据每个职位的工作描述，传达绩效预期。
- 参与持续的员工认可计划。
- 适时进行培训。
- 监督员工在满足绩效期望方面的进展。

**维护烹饪目标**
- 参加部门会议并不断传达关于部门目标的明确一致信息，以产生期望的绩效。
- 支持和协助为餐厅和宴会提供新菜谱、概念和促销活动。

**提供卓越的客户服务**
- 为客户关系树立积极的榜样。
- 处理客人的问题和投诉，并在必要时寻求主管协助。
- 授权员工在指导方针范围内提供卓越的客户服务。

**其他责任**
- 报告部门的设备故障。
- 根据预算采购适当的物资，并管理食品和物资库存。
- 出席和参加所有相关会议。
- 万豪国际集团致力于成为提倡机会均等的雇主，欢迎所有求职者加入，并为其提供平等的就业机会。我们不懈努力营造工作环境，重视并赞美员工的独特背景。我们员工的文化、才能和经验相互融合共同作用，这正是我们最大的优势。我们承诺不会基于任何受保护特征而歧视他人，这类特征包括残疾、退伍军人身份或其他受到适用法律保护的特征。_

艾美酒店以令人神往的旅游时代为灵感，以欧洲文化对享受精彩人生的经典追求呈现每一种文化。我们的宾客是心怀好奇、满蕴创意的大都会文化爱好者。他们期待每一次建立联系的机会，也喜欢放慢脚步细品当地风情。艾美酒店愿为宾客提供令人难忘的特色服务与体验，鼓舞他们 享受精彩人生。我们欢迎充满好奇、富有创意和酒店人才加入我们的团队。如果您喜欢与志同道合的宾客打交道，也渴望为它他们营造意想不到的体验，我们诚邀您与艾美酒店携手谱写未来的职业生涯。加入艾美酒店，便是加入万豪国际集团的非凡品牌组合。**从这里扬帆起航，**发挥个人价值，**追求**人生目标，**融入**卓越国际团队，**展现**真我风采。

  • Executive Sous Chef

    3 days ago

    Qatar Wyndham Hotels & Resorts Full time

    Wyndham Hotels and Resorts is now seeking a Executive Sous Chef to join our team at Wyndham Grand Doha West Bay Beach in Doha, Qatar. **Job Summary**: The Executive Sous Chef is responsible for assisting in coordinating, supervising and directing all aspects of the hotel’s food production, while maintaining profitable F&B operations and high quality...

  • Sous Chef-junior

    3 days ago

    Qatar Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25165105 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Le Royal Méridien Doha, Building No. 153 Street No. 347, Lusail, Qatar, Qatar **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - Na Marriott International, nós nos dedicamos para sermos um empregador que oferece oportunidades...

  • Sous Chef-junior

    3 days ago

    Qatar Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25165105 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Le Royal Méridien Doha, Building No. 153 Street No. 347, Lusail, Qatar, Qatar **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - W Marriott International dążymy do tego, aby być pracodawcą oferującym równe szanse,...

  • Sous Chef-junior

    3 days ago

    Qatar Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25165105 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Le Royal Méridien Doha, Building No. 153 Street No. 347, Lusail, Qatar, Qatar **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - Политика Marriott International — быть работодателем, который...

  • Sous Chef-junior

    3 days ago

    Qatar Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25165105 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Le Royal Méridien Doha, Building No. 153 Street No. 347, Lusail, Qatar, Qatar **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que...

  • Sous Chef-junior

    2 weeks ago

    Qatar Marriott International, Inc Full time

    **Номер вакансии** 22156936 **Категория работы** Food and Beverage & Culinary **Рез.** Le Royal Méridien Doha, Place Vendome, Lusail, Qatar, Qatar УВИДЕТЬ НА КАРТЕ **График** Full-Time **Удаленное расположение?** N **Возможен ли переезд?** N **Сфера...

  • Chef De Partie

    2 days ago

    Ras Abrouq, Qatar OUR HABITAS Full time 40,000 - 80,000 per year

    Company Description A World of WonderOur Habitas is a global home for a global community of like-minded people seeking connection, inspiration and a better future together. Their experience is powered by music, wellness, art, adventure, food, learning and giving back. Through these pillars, they craft magical worlds of wonder in which strangers become...

  • Junior Sous Chef

    3 days ago

    Qatar Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25164992 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Le Royal Méridien Doha, Building No. 153 Street No. 347, Lusail, Qatar, Qatar **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Entry level management position that focuses on successfully accomplishing the...

  • Chef de Partie

    12 hours ago

    Qatar Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25037936 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Le Royal Méridien Doha, Building No. 153 Street No. 347, Lusail, Qatar, Qatar **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Assists the Sous Chef in ensuring the quality, consistency and production of areas...

  • Sous Chef

    6 days ago

    Qatar Marriott International, Inc Full time

    **Additional Information** **Job Number**25064685 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Le Royal Méridien Doha, Building No. 153 Street No. 347, Lusail, Qatar, Qatar **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - Marriott International jest pracodawcą zapewniającym równe szanse. Wierzymy w zatrudnianie...