ديمي شيف

ديمي شيف دي بارتي من الناحية المثالية، سيكون لديك بعض أو كل الكفاءات والخبرات التالية التي نبحث عنها:تجربة مماثلة في فندق و/أو منتجع فاخرمهارات تنظيمية قويةالقدرة على العمل في بيئة ذات إيقاع...

هذا المنصب مسؤول عن تدريب المبتدئين في القسم المعين على إعداد وتقديم طعام عالي الجودة باستمرار. مراعاة جميع المعايير التي وضعها الفندق والتي تنظمها السلطات المحلية، وضمان اتباع وصيانة جميع أنظمة...

إعداد وتحضير القوائم والاطباق المتنوعة بالتعاون مع الزملاءالتأكد وضمان كفاية الإمدادات في القسم.إعداد المكونات التي يجب أن تكون متوفرة مثل الخضروات والتوابل وغيرها.اتبع إرشادات الشيف العمومي او...

يراقب ويتحكم في نظافة مناطق المطبخ ومعداته.حافظ على رقابة صارمة على الهدر وتأكد من عدم خروج أي طعام من المطبخ دون أمر الكابتن، من أجل الحفاظ على تكلفة الطعام منخفضة. تأكد من اتباع إجراءات الطلب...

إعداد وتحضير القوائم والاطباق المتنوعة بالتعاون مع الزملاءالتأكد وضمان كفاية الإمدادات في القسم.إعداد المكونات التي يجب أن تكون متوفرة مثل الخضروات والتوابل وغيرها.اتبع إرشادات الشيف العمومي او...

لضمان تنفيذ مكان القسم وفقًا للمعايير العالية المطلوبة في جميع الأوقات للحفاظ على العرض العالي، قم بالطلاء الصحيح للطعام وطهيه في جميع الأوقات بتوجيه من كبار الطهاة للحفاظ على أعلى مستوى من...

إعداد الطعام والطبخ ومراقبة الجودة والتقطيع ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP).الحفاظ على سوء الوضع اليومي (MEP) وإعداد المكوناتكن قدوة يحتذى بها، وفحص مناطق إعداد الطعام وتنظيفها، والتأكد من النظافة...