ديمي شيف دي بارتي

2 weeks ago

Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Raffles Doha Full time

هذا المنصب مسؤول عن تدريب المبتدئين في القسم المعين على إعداد وتقديم طعام عالي الجودة باستمرار. مراعاة جميع المعايير التي وضعها الفندق والتي تنظمها السلطات المحلية، وضمان اتباع وصيانة جميع أنظمة النظافة ومراقبة التكاليف.

المسؤوليات الأساسية

إعداد الطعام والطبخ ومراقبة الجودة والتقطيع ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP).
الحفاظ على سوء الوضع اليومي (MEP) وإعداد المكونات
كن قدوة يحتذى بها، وفحص مناطق إعداد الطعام وتنظيفها، والتأكد من النظافة الشخصية الآمنة والممارسات الصحية للتعامل مع الأغذية، ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP)، ووضع العلامات وممارسات FIFO/FEFO، والتعامل الصحي مع المعدات والأدوات وتخزينها.
التحقق من الطعم ودرجة الحرارة والجاذبية البصرية للمواد الغذائية المعدة للتأكد من أن الجودة والجزء متسقان ووفقًا للمواصفات المحددة
ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في الإعداد اليومي
يوفر التوجيه لموظفي المطبخ المبتدئين، بما في ذلك، على سبيل المثال لا الحصر، الطهي وإعداد الطعام وطلاء الأطباق
الالتزام الصارم بإجراءات الشراء
مواكبة مع المنتجات الجديدة، وصفات وتقنيات التحضير
احصل على المعرفة الكاملة بجميع عناصر القائمة والميزات اليومية والعروض الترويجية
الالتزام بالوصفات وإدارة المخزون
التأكد من الالتزام بجميع سياسات وإجراءات السلامة والصحة والأمن والسيطرة على الخسائر والتشريعات الحكومية

مسؤوليات أخرى

أن يكون على دراية جيدة بإجراءات مكافحة الحرائق وسلامة الحياة/الطوارئ في الفندق
تطبيق الاحتياطات اللازمة فيما يتعلق بمعايير سلامة الأغذية والنظافة في الفندق (HACCP)
حضور جميع الإحاطات والاجتماعات والدورات التدريبية التي تحددها الإدارة
الحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة في جميع الأوقات
أداء واجبات أخرى معقولة يتم تعيينها من قبل الإدارة
إنشاء والحفاظ على علاقات عمل فعالة بين الإدارات
تبادل الأفكار والآراء والاقتراحات بنشاط
كفاءة في التحضير والتنفيذ
اكتسب المعرفة والمهارات الطهوية لتنمو كطاهي مبتدئ
قم بتوجيه وتدريب الزملاء المبتدئين بشكل يومي لضمان تحفيز عالٍ وبيئة عمل منتجة

  • ديمي شيف دي بارتي

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar IHG Hotels & Resorts Full time

    ديمي شيف دي بارتي من الناحية المثالية، سيكون لديك بعض أو كل الكفاءات والخبرات التالية التي نبحث عنها:تجربة مماثلة في فندق و/أو منتجع فاخرمهارات تنظيمية قويةالقدرة على العمل في بيئة ذات إيقاع...

  • شيف دي بارتي

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar PEOPLE ONE Full time

    نقوم بتعيين شيف عربي دي بارتي للانضمام إلى قسم تقديم الطعام للشركات في قطر على الفور.يدير Chef de Partie قسمًا محددًا في المطبخ، ويقدم تقاريره إلى Sous Chef. يتكون الدور من العديد من المسؤوليات المتنوعة بما في...

  • شيف دي بارتي كبير

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Minor International Doha Full time

    يجب أن يكون قد عمل لمدة عام على الأقل كشيف دي بارتي في الفنادق والمطاعم مهارات قيادية وشخصية ممتازة ملتزم بشدة بالعمل الجماعي وخدمة العملاء الاهتمام بالتفاصيل لتحقيق التميز التشغيلي

  • الشيف دي بارتي

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Minor International Doha Full time

    يتحمل أعضاء قسم المطبخ مسؤولية التأكد من أن جميع زوار الفندق سعداء بالجودة والإبداع والتنوع في عروض الأطعمة والمشروبات التي نقدمها في كل منطقة بالفندق، وأن الأطعمة والمشروبات تعتبر نقطة تميز قوية...

  • الشيف دي بارتي

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar park hyatt Full time

    خبرة مثبتة كشيف دي بارتي أو دور مماثل في فندق فخم أو مؤسسة طعام راقية.معرفة قوية بتقنيات الطبخ والمأكولات المختلفة.مهارات تنظيمية وإدارة الوقت ممتازة.القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط وفي بيئة...

  • شيف معجنات

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar IHG Hotel & Resorts Full time

    • ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في الإعداد اليومي ومواكبة المنتجات الجديدة، وصفات، وتقنيات الإعداد• المساعدة في إعداد وإنتاج مجموعة متنوعة من المعجنات والكعك والخبز والحلويات الأخرى،...

  • الشيف دي بارتي

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Mandarin Oriental Hotel Full time

    لدينا حاليًا فرصة لشيف دي بارتي للانضمام إلى فريق الضيافة المزدحم لدينا. هذه فرصة رائعة للفرد الذي يركز على العملاء للانضمام إلى شركة عالمية رائدة في إدارة الأغذية والمرافق، والتي يمكن أن توفر...

  • ديمي شيف دي بارتي

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Radisson Hotel Group Full time

    يراقب ويتحكم في نظافة مناطق المطبخ ومعداته.حافظ على رقابة صارمة على الهدر وتأكد من عدم خروج أي طعام من المطبخ دون أمر الكابتن، من أجل الحفاظ على تكلفة الطعام منخفضة. تأكد من اتباع إجراءات الطلب...

  • ديمي شيف دي بارتي

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar The Ritz-Carlton Qatar Full time

    إعداد وتحضير القوائم والاطباق المتنوعة بالتعاون مع الزملاءالتأكد وضمان كفاية الإمدادات في القسم.إعداد المكونات التي يجب أن تكون متوفرة مثل الخضروات والتوابل وغيرها.اتبع إرشادات الشيف العمومي او...

  • ديمي شيف دي بارتي

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar The Luxury Collection Full time

    إعداد وتحضير القوائم والاطباق المتنوعة بالتعاون مع الزملاءالتأكد وضمان كفاية الإمدادات في القسم.إعداد المكونات التي يجب أن تكون متوفرة مثل الخضروات والتوابل وغيرها.اتبع إرشادات الشيف العمومي او...

  • ديمي شيف دي بارتي

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar APPAREL Group Full time

    لضمان تنفيذ مكان القسم وفقًا للمعايير العالية المطلوبة في جميع الأوقات للحفاظ على العرض العالي، قم بالطلاء الصحيح للطعام وطهيه في جميع الأوقات بتوجيه من كبار الطهاة للحفاظ على أعلى مستوى من...

  • ديمي شيف دي بارتي في فايا

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Fairmont Hotels & Resorts Full time

    إعداد الطعام والطبخ ومراقبة الجودة والتقطيع ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP).الحفاظ على سوء الوضع اليومي (MEP) وإعداد المكوناتكن قدوة يحتذى بها، وفحص مناطق إعداد الطعام وتنظيفها، والتأكد من النظافة...

  • ديمي شيف

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Accor Hotel Qatar Full time

    شارك الأفكار والآراء والاقتراحات بنشاط لتحسين البيئة والقوائمالتأكد من الاتساق في إعداد جميع المواد الغذائية لقوائم الطعام الانتقائية والبوفيه وفقًا لوصفات ومعايير الملكيةتواصل بشكل فعال مع...

  • الشيف دي بارتي

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    المساعدة في تدريب وتدريب أعضاء الفريق.تأكد من الإعداد الصحيح والعرض التقديمي بمستوى ثابت لجميع المواد الغذائية المعدة في المطعم.المساعدة في تخطيط وتطوير القوائم للمطعم مع مراعاة عوامل مثل توفر...

  • الشيف دي بارتي

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar OUR HABITAS Full time

    شارك الأفكار والآراء والاقتراحات بنشاط لتحسين البيئة والقوائمتأكد من الاتساق في إعداد جميع المواد الغذائية لقوائم الطعام الانتقائية و/أو البوفيه وفقًا لوصفات ومعايير الملكيةتواصل بشكل فعال مع...

  • الشيف دي بارتي

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar The Luxury Collection Full time

    إعداد المكونات التي يجب أن تكون متوفرة مثل الخضروات والتوابل وغيرها.اتبع إرشادات الشيف العمومي او مساعد الشيف العمومي وأدخل طرقًا جديدة للعرض والمذاق.التطوير والتحسين المستمر لعملية الطهي...

  • الشيف دي بارتي

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Rayhaan Hotels & Resorts Full time

    نحن نبحث حاليًا عن محترفي المطبخ المتحمسين والديناميكيين الذين يفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات غير عادية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا.باعتبارك Chef de Partie، فأنت مسؤول عن الاهتمام...

  • الشيف دي بارتي

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Rotana Hotel Full time

    • تنسيق المهام اليومية مع Sous Chef أو الشيف التنفيذي• اتبع الإرشادات والتوصيات من الرؤساء المباشرين لإكمال المهام اليومية• ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ومواكبة المنتجات...

  • الشيف دي بارتي

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Management Solutions International MSI Qatar Full time

    يقوم أيضًا بمراجعة قائمة الطعام والوصفات الجديدة.يتولى مسئولية الإشراف عن مدى تطبيق لوائح وقوانين الصحة والسلامة لفرق العمل في المطبخ.يقوم بتخزين المنتجات الغذائية وفقًا لإجراءات السلامة...

  • الشيف دي بارتي

    2 weeks ago

    Doha, Qatar Mandarin Oriental Hotel Full time

    لدينا حاليًا فرصة لشيف دي بارتي للانضمام إلى فريق الضيافة المزدحم لدينا. هذه فرصة رائعة للفرد الذي يركز على العملاء للانضمام إلى شركة عالمية رائدة في إدارة الأغذية والمرافق، والتي يمكن أن توفر...