رئيس الطهاة

تنسيق جميع عمليات إنتاج المطاعم/الولائم/الطعام، وجميع الواجبات المحددة للطهاة والموظفين الآخرين تحت إشرافهالتحقق من جميع الإعدادات الخاصة بوظائف المطاعم والولائم. مسؤول عن التوقيت الصحيح أثناء...

خبرة سابقة كرئيس طهاة أو رئيس طهاة متخصص في المطبخ الياباني في فندق فخم أو مطعم راقي.معرفة وخبرة واسعة في تقنيات الطهي اليابانية والمكونات والنكهات.مهارات قيادية قوية، مع القدرة على إلهام وتحفيز...

مسؤول عن مساعدة رئيس الطهاة و/أو الشيف التنفيذي في إدارة قسم الإنتاج.يجب أن يكون لديك فهم ممتاز للمطبخ المخصص لهم.تشمل المسؤوليات النموذجية إدارة خط الإنتاج ومراقبة الجودة وتدريب الطهاة المساعدين...

جودة الغذاءمسؤول عن جودة جميع الأطعمة المقدمة في جميع أنحاء المطاعم والمآدب ويضمن أن الطعام المقدم للضيوف يتوافق دائمًا مع معايير الجودة العالية.أن تكون دائمًا في حالة تأهب بشأن نضارة الطعام...

خبرة لا تقل عن سنتين كرئيس للطهاة في فندق فاخر أو مطعم راقي.خبرة قوية وتجربة مثبتة في المطابخ الفرنسية / الغربية ، مع فهم عميق لتقنيات الطهي وملامح النكهات.المعرفة والخبرة في المطبخ العربي ، ودمج...

قم بقيادة عمليات مطعمنا المتخصص الذي يتميز برحلة عبر المطبخ الصيني.إلهام فن الطهي: قم بقيادة فريق الطهي الخاص بك في خلق تجربة طعام نابضة بالحياة من خلال النكهات الجذابة والطاقة الصاخبة للمطبخ...

يكون هذا المنصب مسؤولاً عن إدارة أنشطة المطبخ اليومية، بما في ذلك الإشراف على الموظفين، والمساعدة في إعداد القائمة، وضمان جودة الطعام ونضارته، ومراقبة الطلب والتخزين. ضمان تجربة طعام عالية الجودة...

التأكد من أن جميع الأطعمة تلبي أعلى معايير الجودة ويتم تقديمها في الوقت المحدد.تخطيط القائمة وتصميم طريقة عرض الطلاء لكل طبق.تنسيق موظفي المطبخ ومساعدتهم كما هو مطلوب.

مشرف الأغذية والمشروبات الواجبات والوظائفتأكد من أن العملية اليومية سلسة في المطعممساعدة فريق قيادة المطعم في تحقيق مستوى عالٍ من رضا الضيوفتوجيه وقيادة الخادم في المطعمأداء واجبات المدير على...