شيف معجنات المطبخ

• ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في الإعداد اليومي ومواكبة المنتجات الجديدة، وصفات، وتقنيات الإعداد• المساعدة في إعداد وإنتاج مجموعة متنوعة من المعجنات والكعك والخبز والحلويات الأخرى،...

نقوم بتعيين شيف عربي دي بارتي للانضمام إلى قسم تقديم الطعام للشركات في قطر على الفور.يدير Chef de Partie قسمًا محددًا في المطبخ، ويقدم تقاريره إلى Sous Chef. يتكون الدور من العديد من المسؤوليات المتنوعة بما في...

قم بتعيين واجبات محددة بالتفصيل لجميع الموظفين تحت إشرافك وإرشادهم في عملهم، من أجل إدارة عملية المطبخ اليومية ومراقبة الجودة ونظافة الأغذيةضمان التخطيط الإبداعي لقائمة الطعام، وحساب تكلفة جميع...

ستحتاج إلى أن تكون قادرًا على تحضير وطهي مجموعة واسعة من الأطباق. مساعد الشيف مسؤول أيضًا عن الإشراف على أعضاء فريق المطبخ، والذي سيتضمن إعداد وجدولة وتقديم التدريب، وإدارة أداء أعضاء الفريق،...

إعداد المطبخ والإشراف على استخدام الأواني والمعدات مثل السكاكين والمقالي وموازين المطبخ الخ.دراسة كل وصفة وجمع كل المكونات اللازمة لتحضير الوجبات.طهي الطعام والتأكد من التقديم في الوقت...

يراقب ويتحكم في نظافة مناطق المطبخ ومعداته.حافظ على رقابة صارمة على الهدر وتأكد من عدم خروج أي طعام من المطبخ دون أمر الكابتن، من أجل الحفاظ على تكلفة الطعام منخفضة. تأكد من اتباع إجراءات الطلب...

رئيس بيكر يومك بيوماتبع إرشادات تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP) وتأكد من امتثال الزملاء لإرشادات تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP).يقوم بإعداد وخبز جميع عناصر المخابز لقائمة الطعام...

الإشراف على تجهيز وإعداد المخبز.تنظيف معدات وأدوات المطبخ.اجراء التحضيرات والتجهيزات الاولية مثل وزن الطحين والمكونات الأخرى لتحضير العجين.الإشراف على خبز أنواع متعددة من المعجنات والخبز...

إدارة وتوفير القيادة لجميع المرؤوسين مثل Sous Chef وcdp وcommis بالإضافة إلى الإشراف والتأكد من الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والفندق في جميع الأوقاتمقابلة واختيار وتوظيف أعضاء الفريقأظهر موقفًا...

لضمان تنفيذ مكان القسم وفقًا للمعايير العالية المطلوبة في جميع الأوقات للحفاظ على العرض العالي، قم بالطلاء الصحيح للطعام وطهيه في جميع الأوقات بتوجيه من كبار الطهاة للحفاظ على أعلى مستوى من...

إعداد الطعام والطبخ ومراقبة الجودة والتقطيع ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP).الحفاظ على سوء الوضع اليومي (MEP) وإعداد المكوناتكن قدوة يحتذى بها، وفحص مناطق إعداد الطعام وتنظيفها، والتأكد من النظافة...

هذا المنصب مسؤول عن تدريب المبتدئين في القسم المعين على إعداد وتقديم طعام عالي الجودة باستمرار. مراعاة جميع المعايير التي وضعها الفندق والتي تنظمها السلطات المحلية، وضمان اتباع وصيانة جميع أنظمة...