مدير المطعم

2 weeks ago

Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Accor Full time

مدير المطعم - دوم لاونج

التسليمات والمسؤوليات الرئيسية

تأكد من اتباع معايير العناية الصحيحة في جميع الأوقات
المسؤول عن التشغيل السلس للمنفذ
متابعة جميع البيانات المالية وأهداف LQA وForbes وTrustYou ونقلها إلى الفريق
- على علم بالأهداف المالية اليومية والشهرية والسنوية
يساهم بنشاط في تحقيق الأهداف المالية
يجب الإبلاغ عن جميع المشكلات وتعليقات الضيوف السلبية بشكل صحيح على نظام Glitch
متابعة قوائم المراجعة الافتتاحية والإغلاقية
يحافظ على معايير HACCP & FIFO كما هو مطلوب من قبل هيئة الإدارة الإقليمية
التعامل مع الإجراءات المالية وفقًا للمبادئ التوجيهية التي تحددها الإدارة المالية
مسؤول عن ربط جميع جوانب الخدمة والمأكولات والترفيه
تحمل مسؤولية العمليات اليومية
يتعامل مع الحوادث الأمنية وشكاوى الضيوف بثقة وبطريقة احترافية ويبلغ عنها في الوقت المناسب إلى مدير الأغذية والمشروبات، F&B EAM
- إجراء إحاطات يومية لجميع الموظفين قبل بدء كل نوبة
تأكد من توفر جميع المعدات المناسبة لكل فترة خدمة
المسؤول عن التدريب والاستمالة واختيار العمالة العرضية (إذا لزم الأمر)
يجب أن تكون مبدعًا وواثقًا ومستعدًا للتفكير خارج الصندوق
اتباع خطة التطوير الشخصي التي وضعها مكتب الشركة
متابعة التطوير الشخصي للفريق وتعيين مؤشرات الأداء الرئيسية وفقًا لأهداف الفندق/الإدارات
تأكد من حساب المخزون التشغيلي دائمًا وفي حالة نظيفة
تأكد من ضمان صيانة المنفذ في جميع الأوقات
خلق فرص لبيع المنتجات، وتحديد أهداف المبيعات واستراتيجيات البيع
تطوير فريق المطعم للسعي لتحقيق التميز
إنشاء نظام قوائم فعال
يلهم أصحاب القلوب لخلق تدفق للأفكار الجديدة و"المحسنة".
اتبع سياسة الإخلاء في الفندق في حالة الطوارئ
ضمان الوعي وتقديم المستويات المثلى من الخدمة ورضا الضيوف
إنشاء والحفاظ على التواصل الفعال عبر جميع الأقسام
كن قدوة يحتذى بها من خلال نهج عملي عاطفي
المساعدة في جمع المعلومات لمراجعة الربح والخسارة الشهرية
تخطيط وتنسيق القوائم مع الشيف المنفذ
تأكد من معرفة الفريق بالأطعمة والمشروبات في جميع الأوقات
تنفيذ واجبات أخرى عند طلب مدير الأغذية والمشروبات، F&B EAM
تنظيم الأنشطة التسويقية والفعاليات الترويجية بالتعاون مع قسم التسويق ومكتب المأكولات والمشروبات
إعداد التقارير في نهاية العمليات بما في ذلك تعليقات الضيوف وتقرير المبيعات والملاحظات العامة
مسؤول عن توظيف الفريق بالتعاون مع قسم الشروط والأحكام
تطوير استراتيجية للتعامل مع طلبات الضيوف الخاصين وكبار الشخصيات (بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر، العائلة المالكة)

مؤهلات

سمات الشخصية

الحافز والقدوة
موقف إيجابي وحسن الكلام
نتيجة مدفوعة
يعرض المبادرة
الالتزام بالقيم المهنية
منشئ الفريق
العملاء / الناس الموجهة
مبدع / منفتح

  • مدير المطعم

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Accor Full time

    مدير المطعم - بروفوكمؤهلاتالتعليم و/أو الخبرة: يشترط الحصول على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها. يفضل درجة البكالوريوس في مجال إدارة الفنادق أو المطاعم أو ما يعادلها من خبرة.مطلوب خبرة لا تقل عن...

  • مدير المطعم

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar MSI Management Solution International Full time

    متطلبات: درجة البكالوريوس في المجال ذي الصلة.خبرة لا تقل عن سنتين في فندق 5 نجوم أو أي مطعم ذو علامة تجارية فاخرة. متوفر في أي من دول مجلس التعاون الخليجي أي جنسيةتنسيق العمل داخل المطعم في الجزء...

  • مدير عام المطعم

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Rixos Hotels Full time

    تنسيق العمل داخل المطعم في الجزء الخارجي و الداخلي للمطعم بشكل يومي.الإشراف على تقديم خدمة مميزة وزيادة رضا العملاءالتعامل بدقة مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة.المراجعة المنتظمة لجودة...

  • مساعد مدير مطعم تايلاندي

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Accor Hotel Qatar Full time

    المساعدة في قيادة وتوجيه وتدريب فريق عمليات الأغذية والمشروباتالاتصال بالمطبخ لضمان أعلى مستوى من جودة الطعام والجاذبية البصريةالإشراف على معايير الخدمة في المنفذ والتأكد من مطابقتها للمعايير...

  • مدير مطعم بروفوك

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Hotel Chadstone Melbourne MGallery Full time

    تأكد من اتباع معايير العناية الصحيحة في جميع الأوقاتالمسؤول عن التشغيل السلس للمنفذمسؤول عن برنامج الرعاية في جميع الأوقاتمتابعة جميع البيانات المالية وأهداف LQA وForbes وTrustYou ونقلها إلى الفريق- على...

  • مدير مطعم في بروفوك

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Fairmont Hotels & Resorts Full time

    تأكد من اتباع معايير العناية الصحيحة في جميع الأوقاتالمسؤول عن التشغيل السلس للمنفذمسؤول عن برنامج الرعاية في جميع الأوقاتمتابعة جميع البيانات المالية وأهداف LQA وForbes وTrustYou ونقلها إلى الفريق- على...

  • مدير الحساب

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Talabat Full time

    إجراء مراجعات الأعمال مع الحسابات وتحديد الفرص التجارية والأعمالالعلاقات التي تؤدي إلى تحقيق زيادة في الإيرادات والربحية والسوقيشاركالحفاظ على علاقة تجارية مستمرة مع العملاء / المطاعمتقديم خدمة...

  • مساعد مدير مطعم

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Rixos Hotels Full time

    تنسيق المهام داخل المطعم في الجزء الخاص بالتعامل مع العملاء والجزء الخاص بالتحضير والتجهيز.السعي نحو تقديم خدمة مميزة تساعد على اكتساب رضا العملاء.التعامل مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول...

  • مساعد مدير مطعم سيرا

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Hotel Chadstone Melbourne MGallery Full time

    تأكد من اتباع معايير العناية الصحيحة في جميع الأوقاتالمسؤول عن التشغيل السلس للمنفذمسؤول عن برنامج الرعاية في جميع الأوقاتمتابعة جميع البيانات المالية وأهداف LQA وForbes وTrustYou ونقلها إلى الفريق- على...

  • مساعد مدير خدمات المطاعم والمؤتمرات

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar The Ritz-Carlton Qatar Full time

    تنسيق المهام داخل المطعم في الجزء الخاص بالتعامل مع العملاء والجزء الخاص بالتحضير والتجهيز.السعي نحو تقديم خدمة مميزة تساعد على اكتساب رضا العملاء.التعامل مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول...

  • مشرف الأغذية والمشروبات

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Accor Full time

    مشرف الأغذية والمشروبات الواجبات والوظائفتأكد من أن العملية اليومية سلسة في المطعممساعدة فريق قيادة المطعم في تحقيق مستوى عالٍ من رضا الضيوفتوجيه وقيادة الخادم في المطعمأداء واجبات المدير على...

  • مدير عام المطعم

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Accor Hotel Qatar Full time

    قيادة وتوجيه وتدريب فريق عمليات الأغذية والمشروبات في Saffron.الاتصال بالمطبخ لضمان أعلى مستوى من جودة الطعام والجاذبية البصريةالإشراف على معايير الخدمة في المنفذ والتأكد من مطابقتها للمعايير...

  • رئيس الطهاة

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Raffles Doha Full time

    يكون هذا المنصب مسؤولاً عن إدارة أنشطة المطبخ اليومية، بما في ذلك الإشراف على الموظفين، والمساعدة في إعداد القائمة، وضمان جودة الطعام ونضارته، ومراقبة الطلب والتخزين. ضمان تجربة طعام عالية الجودة...

  • كابتن نسائي خدمات المناسبات وتقديم الطعام

    2 weeks ago

    Doha, Baladīyat ad Dawḩah, Qatar Accor Full time

    كابتن نسائي (خدمات المناسبات وتقديم الطعام) المسمى الوظيفيتقديم التقارير إلى مدير المطعم، وتشمل المسؤوليات والوظائف الوظيفية الأساسية على سبيل المثال لا الحصر ما يلي:قم دائمًا بتحية الضيوف...